Menu Telur Hingga Hotel Luar Negeri Ternyata Tak Selalu Pakai Telur Ayam Segar

Jakarta –

Hingga hotel luar negeri, menu sarapan telur tak selalu berbahan telur ayam segar. Chef kerap menggunakan telur ayam bubuk atau cair Bersama alasan biaya dan kepraktisan.

Telur merupakan menu sarapan praktis yang Karena Itu Unjuk Hingga hotel. Sering kali stasiun yang khusus menyajikan telur paling ramai dibandingkan stasiun Konsumsi lain.

Tamu hotel bisa meminta sajian telur orak-arik, telur mata sapi, atau omelet sesuai selera. Ada pula tamu yang spesifik meminta tingkat kematangan telur Bagi menu sarapannya.

Banyak tamu hotel juga merasa telur merupakan pilihan menu aman Lantaran biasanya rasanya lebih enak dibanding telur buatan sendiri Hingga Tempattinggal. Belum lagi kandungan nutrisinya yang super Lantaran telur tinggi protein.

Tetapi, Reader’s Digest (28/1/2025) mencatat olahan telur Hingga hotel luar negeri tak selalu pakai telur ayam segar. Pihak hotel bisa saja menggunakan telur bubuk atau cair. Sedangkan Hingga Indonesia, jamaknya yang dipakai adalah telur segar atau telur yang dipisah kuning dan putihnya. Telur ini banyak dikemas Di jumlah besar dan Di Situasi beku.

Ahli gizi Violet Morris menjelaskan, “Telur bubuk adalah telur yang telah dikeringkan menjadi bentuk bubuk.” Kandungan airnya dihilangkan Lalu bubuk telur dipasteurisasi Bagi memastikan Perlindungan konsumsi dan memperpanjang masa simpannya.

Ciri khas menu yang dibuat Bersama telur bubuk

Chef yang pernah kerja Hingga hotel Amerika Serikat, Maricel Gentile, Menginformasikan biasanya pihak hotel menggunakan telur bubuk sebagai pengganti telur segar, atau mengombinasikan keduanya.

Penggunaaan telur bubuk bisa dikenali Bersama hasil akhir produk telurnya. Biasanya teksturnya lebih encer atau kering, Lalu rasanya kurang enak Lantaran hambar.

Morris berujar, “Ketika telur dikeringkan, struktur kimianya berubah dan kadar air yang secara alami terdapat Di telur segar hilang. Hal ini memengaruhi rasa dan teksturnya.”

Bersama segi warna, telur berbahan telur bubuk biasanya berwarna lebih kuning atau kecokelatan akibat protein telur yang teroksidasi Pada proses pengeringan Bersama telur segar menjadi bubuk.

Gentile memberi tips Bagi mengetahui apakah hotel tempat kamu menginap menggunakan telur segar atau telur bubuk/cair. Jika chef memecahkan telur segar langsung Hingga hadapan tamu, maka ini pertanda baik.

Tetapi jika chef memakai adonan cair Hingga mangkuk Bagi Lalu dituang Hingga wajan, kamu bisa menanyakan langsung sumber telur ini. Bisa Karena Itu mereka menggunakan telur bubuk.

Sebenarnya penggunaan telur bubuk atau cair tidak berbahaya Bagi Kesejaganan, tapi Bagi yang lebih suka rasa telur yang lebih maksimal tetap lebih menyukai penggunaan telur segar.

Hingga halaman Berikutnya, ada informasi Yang Berhubungan Bersama risiko Kesejaganan makan telur Hingga hotel dan Gizi telur bubuk.