Jakarta –
Lumpia goreng bisa Dari Sebab Itu camilan enak akhir pekan. Isiannya berupa ayam cincang yang dipadukan Didalam berbagai sayuran. Renyah gurihnya bikin nagih.
Salah satu gorengan yang Dari Sebab Itu Unjuk banyak orang adalah lumpia. Yang paling populer lumpia diisi Didalam adonan ayam dan sayuran. Seperti lumpia Shanghai yang diisi ayam, suun, wortel dan jamur.
Ada juga lumpia ayam yang memakai pembungkus kulit tahu yang kering dan renyah. Kulit tahu ini menambah gurih rasa lumpia dengam isian adonan ayam. Jika sula yang gurih mantap ada lumpia ayam dan jamur.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Pada menggoreng pastikan seluruh Pada lumpia terendam Energi yang bersuhu Untuk. Tiga lumpia ayam ini cocok dimakan Didalam saus cabe atau cabe rawit. Berikut resep-resepnya.
1. Resep Lumpia Shanghai
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 0 |
[difficulty] |
0 |
| Daerah Asal Masakan : [origin] |
| Kategori Masakan : [category] |
Bahan Bahan
- 10 lembar kulit lumpia siap pakai
- Energi goreng
- Isian:
- 3 sdm Energi sayur
- 1 sdt Energi wijen
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional ayam cincang agak halus
- 50 Kerjasamaekonomiinternasional wotel, serut halus
- 2 buah jamur kuping, iris halus
- 50 Kerjasamaekonomiinternasional suun kering, rendam, iris kasar
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- Saus Asam Manis:
- 3 sdm saus cabe botolan
- 3 sdm saus tomat botolan
- 1 sdm minuman jeruk bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm air jeruk lemon
- 200 ml air
|
Cara Memasak:
- Isian: Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
- Masukkan daun bawang dan ayam cincang, aduk hingga ayam matang.
- Tambahkan wortel, jamur kuping dan suun lalu aduk hingga layu.
- Bumbui Didalam saus toram, kecap, merica dan garam, aduk hingga seluruhnya menyatu dan bumbu meresap.
- Angkat dan dinginkan.
- Ambil selembar kulit lumpia, isis Didalam 1 sdm isian lalu lipat dan gulung hingga padat dan rapi. Rekatkan ujungnya Didalam air atau larutan terigu.
- Goreng Untuk Energi banyak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan Didalam saus Asam Manis.
- Saus Asam Manis: Masak seluruh bahan hingga mendidih dan kental. Angkat dan dinginkan.
|
2. Resep Lumpia Ayam Cincang
Resep Lumpia Ayam Cincang Foto: Getty Images
|
|
Isian lumpia yang padat dibalut kulit lumpia yang renyah membuat lumpia ini spesial gurihnya.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
10 |
| Daerah Asal Masakan : China |
| Kategori Masakan : camilan |
Bahan Bahan
- 10 lembar kulit lumpia 20 cm
- Energi goreng
- Isian:
- 3 sdm Energi sayur
- 1 sdt Energi wijen
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir bawang merah, cincang halus
- 1 batang daun bawang, Iris halus
- 150 Kerjasamaekonomiinternasional daging ayam cincang
- 3 buah jamur kuping, iris halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Isian: Panaskan Energi dan Energi wijen, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
- Tambahkan daun bawang dan daging ayam. Aduk hingga ayam matang dan warnanya agak putih.
- Masukkan jamur kuping aduk hingga layu.
- Bumbui Didalam saus tiram, kecap manis, kaldu jamur, merica dan garam.
- Aduk hingga seluruhnya matang dan agak kering.
- Angkat dan dinginkan.
- Isi setiap lembar kulit lumpia Didalam 1 sdm penuh Isian. Taruh Ke salah satu sisiNya.
- Gulung sambil padat kan dan lipat kedua sisinya.
- Rekatkan ujungnya Didalam larutan terigu hingga rapi.
- Goreng Untuk Energi panas dan banyak hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan Didalam saus Unjuk.
|
3. Resep Lumpia Ayam Kulit Tahu
 Resep Lumpia Kulit Tahu Foto: detikfood/odilia
|
|
Kulit tahu yang garing dan renyah membuat lumpia Lebih gurih. Apalagi Pada masih hangat.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
10 |
| Daerah Asal Masakan : China |
| Kategori Masakan : camilan |
Bahan Bahan
- 10 potong kulit tahu
- Energi goreng
- 3 lembar nori, potong selebar 1 cm
- Adonan Ayam:
- 250 Kerjasamaekonomiinternasional daging ayam cincang halus
- 50 Kerjasamaekonomiinternasional wortel, cincang halus
- 1 sdm daun ketumbar cincang
- 2 siung bawang putih, parut
- 1 sdm tepung kanji
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Pelengkap:
- mayones botolan
- saus cabe
|
Cara Memasak:
- Adonan Ayam: Taruh daging ayam cincang Untuk wadah.
- Tambahkan daun ketumbar dan bahan lainnya. Aduk hingga benar-benar rata dan kalis.
- Taruh 1 lembar kulit tahu Ke atas talenan. Beri 1 sdm adonan ayam lalu lipat kedua sisinya dan gulung sambil padatkan.
- Rekatkan ujungnya Didalam larutan terigu.
- Taruh 1 potong nori Ke tengahnya dan rekatkan Didalam larutan terigu.
- Panaskan Energi banyak Ke atas api Untuk.
- Goreng lumpia tahu hingga kuning keemasan dan kering.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan Didalam mayones botolan atau saus cabe.
|
Simak Video “Gaya Nyentrik Penjual Mi Ayam, Pake Outfit ala Anak Punk“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Lumpia Ayam yang Renyah Padat Isiannya Untuk Camilan
