Eksis Di 27 Tahun, Gerai Dim Sum Legendaris Ini Berakhir Tutup

Jakarta –

Sesudah 27 tahun beroperasi, gerai terbesar dim sum legendaris Di San Francisco berakhir tutup. Kabar ini tentunya membuat banyak pelanggan setianya sedih.

Restoran dim sum legendaris Di San Francisco, Amerika Serikat, Berencana menutup salah satu gerainya. Sesudah 27 tahun beroperasi, gerai Yank Sing Di Rincon Center Berencana melayani pelanggan Bagi terakhir kalinya Di Minggu (20/9/2026).

Dilansir People, Yank Sing Memperkenalkan penutupan gerai yang beralamat Di 101 Spear Street tersebut Melewati situs resmi dan Instagram. Meski demikian, restoran yang sudah berdiri Dari 1958 ini tidak sepenuhnya berhenti beroperasi.

Gerai restoran Yank Sing Di 49 Stevenson Street tetap buka dan melayani pelanggan. Lokasinya hanya berjarak Disekitar lima blok Di Rincon Center.

“Sesudah 27 tahun yang luar biasa, Minggu, 20 September, menjadi pelayanan terakhir kami Di Rincon Center. Di perayaan besar hingga makan siang santai Di hari kerja, lokasi ini sudah menjadi tempat terciptanya banyak kenangan,” tulis pihak Yank Sing.

Tentunya, sejumlah pelanggan setia cukup sedih mendengar kabar penutupan ini. Beberapa pelanggan mengenang berbagai momen spesial Di Rincon Center, termasuk resepsi pernikahan yang digelar hampir 20 tahun lalu. Banyak juga pelanggan yang bersyukur Sebab gerai Stevenson Street tetap buka.

Restoran tersebut juga mengajak pelanggan tetap datang Di gerai Stevenson Street yang sudah menyajikan dim sum Dari 1974. Pelayanan menggunakan troli dim sum tradisional juga masih dipertahankan sampai sekarang.

Salah satu pemilik, Vera Chan Waller, Menginformasikan alasan penutupan kepada San Francisco Chronicle. “Sesudah bertahun-tahun yang indah Di Rincon Center, masa sewa kami sudah berakhir,” ujarnya.

Menilik sejarahnya, restoran Yank Sing pertama kali didirikan Dari pasangan George dan Alice Chan Di 1958, tak lama Sesudah keduanya beserta empat anak berimigrasi Di Amerika Serikat menyusul Revolusi Komunis Di China Di dekade 1940-an.

Eksis Di 27 Tahun, Gerai Dim Sum Legendaris Ini Berakhir Tutup Foto: Site Culinary/Visual

Kini restoran tersebut dikelola generasi ketiga keluarga Chan.

Lokasi Rincon Center sendiri dibuka Di 1999, tercatat sebagai gerai terbesar Yank Sing. Adapun gerai Stevenson Street sempat pindah alamat Di 1990 usai renovasi bangunan lama.

Restoran ini dikenal menyajikan lebih Di 100 jenis dim sum yang berganti setiap hari, termasuk char siu bao dan pangsit udang, yang dihidangkan langsung Di troli Di Tatakan pelanggan.

Restoran Yank Sing juga Menyambut berbagai Pengakuan Masakan, mulai Di Bib Gourmand Di Michelin Guide. Lalu ada Pengakuan America’s Classics Di James Beard Foundation Di 2009, sebagai restoran keluarga yang bertahan lintas generasi.

(sob/sob)