Resep Sup Ceker Ayam Berkaldu Bening Gurih Untuk Makan Malam

Jakarta

Ceker ayam bisa diolah Karena Itu sup yang gurih enak Didalam kaldu bening. Dipadukan Didalam rempah dan cabe hingga rasanya gurih sedikit pedas. Enak dinikmati hangat.

Sup yang berkaldu bening cocok dinikmati selagi udara dingin. Tak melulu daging ayam, Dibagian ceker ayam juga enak diolah Karena Itu sup. Lantaran kaki ayam mengandung kolagen hingga rasanya lebih gurih.

Sebagai bumbu dipakai bawang putih, rempah kering dan sedikit cabe merah. Bumbu ini menambah sedap aroma kaldunya dan juga menambah khasiat sehat sup ceker ayam ini. Juga aromanya lebih harum.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Gunakan ceker ayam yang sama ukurannya, Lagi tau besar agar Merasakan lapisan kulit dan kolagen yang tebal. Agar kuah kaldunya bening, gunakan api kecil Di merebus. Kamu bisa menambahkan sayuran jika suka. Berikut ini resep selengkapnya.

Resep Sup Ceker Ayam

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sup

Bahan Bahan

  • 15 buah ceker ayam
  • 3 sdm Migas sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 cm jahe, cincang kasar
  • 2 batang daun bawang, potong kasar
  • 1.5 liter air
  • 1 buah pekak
  • 3 butir cengkeh
  • 2 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • 2 buah cabe merah, cincang kasar
  • Taburan:
  • daun seledri cincang kasar

Cara Memasak:

  1. Bersihkan kulit ari dan Dibagian bawah telapak ceker ayam. Lalu potong kukunya dan cuci hingga benar-benar bersih. Tiriskan.
  2. Panaskan Migas Untuk Panci, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  3. Tambahkan duan bawang, aduk rata.
  4. Tuangi air, tambahkan pekak, cengkih, merica bubuk dan garam.
  5. Masukkan ceker ayam, masak Didalam api kecil hingga hingga ceker lunak.
  6. Tambahkan cabe marah, didihkan sebentar.
  7. Angkat, taburi daun seledri dan sajikan hangat.

Ceker ayam yang segar Untuk sup ceker ayam. Foto: istimewa

Tips membuat sup ceker ayam:

1. Pilih ceker ayam berukuran Lagi atau besar agar kaldunya gurih lezat.
2. Sesudah ceker ayam dimasukkan, masak Didalam api kecil agar kaldunya bening dan gurih.
3. Sup ini bisa ditambahkan aneka sayuran sesuai selera.

Simak Video “Bikin Laper: Kelezatan Mie Nyemek dan Seblak Ceker Pedas

(odi/odi)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Sup Ceker Ayam Berkaldu Bening Gurih Untuk Makan Malam