Resep Opor Ayam Kampung Kuah Kuning yang Kental dan Gurih

Jakarta

Opor ayam identik Didalam sajian lebaran, tapi sebenarnya cocok juga dihidangkan Untuk lauk rumahan. Kamu bisa membuatnya Didalam ayam kampung kalau mau lebih nikmat.

Ayam kampung tak hanya enak disajikan sebagai sajian soto atau ayam goreng, tapi juga diolah Didalam bumbu opor. Sajikan opor ayam kampung Didalam santan kental yang gurih.

Kamu juga bisa membumbuinya Didalam kuah kuning. Selain potongan ayam, opor kuah kuning ini juga enak ditambahkan potongan tahu ataupun telur rebus.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Jangan lupa berikan bawang merah goreng sebagai sentuhan akhir. Sajian opor ayam kuning dijamin Akansegera Dari Sebab Itu lauk makan siang yang lezat.

Berikut resep dan cara memasak opor ayam kampung kuah kuning:

Resep Opor Ayam Kuah Kuning

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Mudah 4
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : Ayam

Bahan Bahan

  • 1 ekor ayam kampung (potong sesuai selera)
  • 3 sdm Migas sayur
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 liter santan segar
  • 500 ml santan kental segar
  • Bumbu halus:
  • 3 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm kencur
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sdt jintan
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt gula pasir
  • 1sdm garam

Cara Memasak:

  1. Potong ayam menjadi 8 Dibagian atau sesuai selera, lalu cuci sampai bersih.
  2. Masak 1 liter santan Di Panci sampai mendidih. Sesudah Itu, masukkan tumisan bumbu halus Hingga dalamnya.
  3. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan rempah aromatik lainnya. Aduk sampai rata.
  4. Masukkan potongan ayam dan masak sampai lunak Didalam api kecil.
  5. Di sudah matang, tuang santan kental dan masak lagi sampai air agak menyusut.
  6. Sajikan opor ayam kuning ini Untuk lauk nasi atau lontong.

Simak Video “Pedas Meresap Ayam Kampung Rica-rica Hingga Lumajang
(yms/adr)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Opor Ayam Kampung Kuah Kuning yang Kental dan Gurih