Minuman kemasan punya keterangan tanggal Di istilah berbeda. Jangan sampai salah mengenali istilah populer, seperti Best By hingga Use By.
Melansir HuffPost (10/8), Studi Menunjukkan kurang Di separuh warga Amerika Serikat benar-benar paham arti tanggal “Use By” Ke kemasan Minuman.
Badan Pengawas Terapi dan Minuman AS (FDA) Justru mencatat 30-40% pasokan Ketahanan Pangan berakhir dibuang Lantaran konsumen bingung Di keterangan tanggal Ke kemasan Minuman.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Ada 3 jenis label yang sering bikin konsumen bingung yaitu Sell By, Best By, dan Use By. Apa arti dan perbedaan ketiganya?
Sell By bukan buat konsumen
Label “sell by” alias batas waktu penjualan sebenarnya sama sekali tidak ditujukan Untuk pembeli. Menurut Melissa Vaccaro, spesialis senior Perlindungan Ketahanan Pangan Ke National Environmental Health Association, label ini hanya Dari Sebab Itu patokan toko soal berapa lama produk boleh dipajang Ke rak. Tanggal ini bukan indikator aman atau tidaknya Minuman buat dikonsumsi.
Best By hanya Menunjukkan Mutu
Label “best if used by” atau “best by” juga bukan alarm bahaya. Ahli gizi Destini Moody menjelaskan bahwa lewat Di tanggal ini Minuman Mungkin Saja mulai kehilangan kesegaran, rasa, atau teksturnya.
Akan Tetapi kalau disimpan dan ditangani Di benar, kemungkinan besar Minuman tersebut masih aman dikonsumsi.
Use By masih sering disalahpahami
|
Perhatikan label use by yang masih sering disalahpahami. Foto: Unsplash via Getty Images
|
Di ketiganya, label Use By alias tanggal kedaluwarsa paling sering Disorot sebagai garis mati mutlak, padahal menurut Dr. Jared Ross, tanggal ini justru bisa memberi rasa aman yang keliru, Lantaran asumsinya rantai penyimpanan Minuman selalu dijaga Ke suhu ideal, yang kenyataannya belum tentu terjadi.
Satu-satunya produk yang benar-benar diwajibkan pemerintah AS punya arti pasti Ke tanggal kedaluwarsanya adalah susu formula bayi. Produsen wajib menjamin kandungan nutrisinya masih sesuai label sampai tanggal tersebut.
Joan Salge Blake, ahli gizi sekaligus profesor Minuman Bergizi Ke Boston University, menyimpulkan benang merahnya: Ke luar susu formula bayi, semua tanggal Ke label sebenarnya bukan soal Perlindungan, melainkan saran kapan Minuman paling enak dinikmati.
Vaccaro menambahkan, tanggal cetak itu bukan ‘penanda ajaib’ yang tiba-tiba membuat Minuman berbahaya begitu Di malam lewat.
Telur hingga Minuman kaleng bisa Konsisten lebih lama
Telur Dari Sebab Itu contoh Situasi paling umum dimana keterangan tanggal disalahartikan konsumen. Moody bilang, telur yang disimpan Ke kulkas lengkap Di cangkangnya biasanya masih aman sampai tiga sampai lima minggu, jauh lebih lama Di tanggal yang tertera.
Minuman kaleng juga senasib. Carter bilang kebanyakan orang membuangnya begitu lewat tanggal, padahal sering kali tanpa alasan yang kuat.
Pengecualian yang Wajib Diwaspadai
 Meski begitu, bukan berarti semua label bisa diabaikan begitu saja. Banyak yang mengingatkan Untuk memerhatikan sejumlah Minuman. Foto: Unsplash via Getty Images |
Meski begitu, bukan berarti semua label boleh diabaikan begitu saja. Danielle Smiley, ahli gizi teregistrasi yang sering mengedukasi klien soal food waste, mengingatkan bahwa sebagian kecil Minuman tetap harus diperlakukan ketat, Lantaran risikonya bukan Di yang terlihat atau tercium, melainkan Di kontaminasi mikroba yang tak kasat mata.
Daging olahan dan sliced beef Dari Sebab Itu kategori paling berisiko. Menurut Ross, kelompok Minuman ini menyumbang lebih Di 80% Tindak Kejahatan listeria Ke Amerika Serikat, Situasi yang sangat berbahaya Untuk ibu hamil Lantaran bisa memicu cacat janin Di dampak neurologis seumur hidup.
Untuk daging olahan, ikan asap, dan keju lunak, tanggal Ke label memang benar-benar Dari Sebab Itu batas akhir, bukan sekadar estimasi.
Ross menyarankan Minuman yang mudah busuk tidak dibiarkan Ke suhu ruang lebih Di satu sampai dua jam, dan sisa Minuman matang sebaiknya dihabiskan atau dibuang Untuk 72 jam.
Tips Di ahli gizi
Biar nggak buang Minuman sembarangan tapi tetap aman, ini beberapa saran Di para pakar:
1. Jangan khawatir berlebihan Di tanggal kedaluwarsa. Blake bilang banyak supermarket justru mendiskon Minuman yang mendekati tanggal tersebut, kadang sampai 50% Di harga asli.
2. Jaga suhu kulkas Ke 40°F (Di 4°C) atau sedikit Ke bawahnya.
3. Pindahkan susu dan telur Di rak pintu kulkas yang cenderung hangat Ke Pada Di yang lebih dingin.
Smiley mengingatkan, Perlindungan Ketahanan Pangan yang sebenarnya bukan soal tanggal Ke kemasan, melainkan soal apa jenis makanannya, bagaimana cara penyimpanannya, dan siapa yang Akansegera memakannya.
Halaman 2 Di 2
Simak Video “Rasakan Kreasi Menu Ke Dunia Wonderland ala Mie Sedaap Ini!“
(Beta Lukitasari Wijaya/adr)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Jangan Langsung Buang Minuman, Kenali Bedanya Best By hingga Use By
