Cuma 2 Langkah, Ini Rahasia Kupas Telur Rebus agar Tetap Mulus

Kulit telur rebus yang lengket kerap bikin repot. Trik merebus Di air mendidih dan meretakkan cangkang Sebelumnya direndam es diklaim ampuh mengatasinya.

Melansir Southern Living, Jumat (4/9/2026), masalah kulit telur rebus yang susah dikupas kerap dialami banyak orang, termasuk mereka yang sudah puluhan tahun terbiasa memasak telur.

Berbagai cara sudah dicoba, mulai Di menggunakan telur yang agak lama disimpan, menambahkan cuka atau soda kue Hingga air rebusan, memulai perebusan Di air dingin, hingga mengupas telur Hingga bawah air keran.

Sayangnya, cara-cara tersebut dinilai tidak Memberi hasil yang konsisten. Sesudah Lewat banyak percobaan, ditemukan kombinasi dua langkah yang disebut mampu mengubah hasil akhir secara signifikan.

Pertama, telur harus dimasukkan Hingga Di air yang sudah mendidih, bukan Di air dingin seperti kebiasaan Di umumnya. Telur Sesudah Itu direbus Di 8 hingga 12 menit, tergantung tingkat kematangan kuning telur yang diinginkan.

Lebihterus lama waktu perebusan Di rentang tersebut, kuning telur Akansegera Lebihterus matang sempurna. Jenis telur ini cocok Sebagai telur rebus atau yang diolah Lebih Jelas, seperti telur balado dan semur telur.

Sebagai Alternatif, waktu perebusan yang lebih singkat menghasilkan tekstur kuning telur yang masih agak lembek Hingga Pada Ditengah, cocok dijadikan camilan atau pelengkap salad.

Begitu waktu merebus selesai, segera angkat telur satu per satu. Lalu ketuk Pada ujungnya menggunakan Alat logam kecil hingga muncul retakan Di cangkang.

Telur yang sudah retak tersebut Sesudah Itu direndam Di mangkuk berisi air es Di 3 sampai 5 menit.

Retakan Di cangkang memungkinkan air es merembes masuk dan membantu melonggarkan lapisan membran Hingga Di cangkang dan putih telur.

Sebelumnya direndam air es, retakkan dulu sedikit cangkang telur. Foto: Ilustrasi iStock/Pexels

Hasilnya, cangkang telur umumnya terlepas hanya Di satu atau dua lembaran besar, tanpa serpihan yang menempel Di putih telur.

Kedua langkah itu, yakni merebus Di air mendidih dan meretakkan cangkang Sebelumnya direndam air es, disebut sama pentingnya.

Jika salah satu langkah dilewatkan, proses mengupas disebut kembali menjadi sulit.

Bersama cara ini, telur rebus dapat disajikan Bersama tampilan yang lebih mulus Sebagai berbagai sajian. Tugas mengupas telur pun tidak Akansegera terasa berat.

(adr/adr)