Bill Gates Penanaman Modal Produk Mentega yang Dibuat Di Udara dan Air!

Jakarta –

Perusahaan Mula ini memproduksi mentega tanpa bahan hewani sama sekali. Didukung Di Penanaman Modal Bill Gates, mereka mengklaim dapat bikin mentega hanya Di udara dan air!

Savor adalah perusahaan Mula Ke California, Amerika Serikat yang Menyambut Pemberian dana Di Bill Gates Untuk menciptakan produk inovatif. Mereka fokus Di produk olahan susu, seperti mentega yang dibuat tanpa bahan hewani satupun.

Idenya berawal Di pemahaman bahwa semua lemak tersusun Di rantai atom karbon dan hidrogen. Savor menemukan proses termokimia Untuk membangun molekul lemak dan Setelahnya Itu menghasilkan alternatif bebas susu Untuk produk olahan susu seperti, mentega, keju, dan es krim.

Tidak hanya tampilan dan teksturnya yang menyerupai, tapi rasanya juga sama Di produk asli berbahan susu hewani. Kelebihan lain, proses ini ramah lingkungan Sebab tidak banyak melepaskan gas Rumah kaca.

Jumlah pelepasan gasnya jauh lebih sedikit dibanding yang digunakan Ke peternakan tradisional Untuk menghasilkan mentega, susu, dan keju.

Sampai Sekarang, uji rasa Savor Di produk mentega berbahan udara dan air terbilang positif. Tetapi, perusahaan mengakui masih Memperoleh banyak tantangan yang harus diatasi Sebelumnya memasarkannya.

Mengutip Oddity Central (19/7/2024), Kathleen Alexander selaku CEO Savor mengatakan, “Di ini kami masih Untuk tahap prakomersial dan Lagi mengusahakan persetujuan regulasi Untuk dapat menjual mentega kami.” Ia Meramalkan setidaknya tahun 2025 produk ini Terbaru bisa dipasarkan.

Mengenai keputusannya berinvestasi Untuk Savor, Bill Gates menjelaskan bahwa Savor Memperoleh Potensi nyata Untuk menghasilkan alternatif mentega yang sukses. Sebab rasa produk mereka seperti mentega asli.

Ia dan Regu Mengetahui banyak orang enggan mencoba alternatif Konsumsi yang diproduksi Ke laboratorium. Di Sebab Itu rasa merupakan komponen yang krusial Untuk diperhatikan.

“Savor mulai Di fakta bahwa semua lemak terbuat Di berbagai rantai atom karbon dan hidrogen,” tulis Bill Gates Untuk unggahan blog.

“Setelahnya Itu mereka mulai membuat rantai karbon dan hidrogen yang sama, tanpa melibatkan hewan atau tumbuhan. Mereka akhirnya Menyusun suatu proses yang melibatkan pengambilan karbon dioksida Di udara dan hidrogen Di air, memanaskannya, dan mengoksidasinya Untuk memicu pemisahan asam lemak dan Setelahnya Itu membentuk lemak,” kata Bill Gates soal Metode proses pembuatan mentega.

Miliarder Ilmu Pengetahuan itu juga menyoroti peran Savor Untuk Memangkas jejak karbon yang berdampak buruk Untuk lingkungan. Industri peternakan tradisional diketahui menyumbang 14,5 persen emisi gas Rumah kaca Dunia.

Lalu seiring Di meningkatnya Pertumbuhan manusia, emisi juga diperkirakan Akansegera Menimbulkan Kekhawatiran. Karenanya manusia butuh melakukan sesuatu Untuk mengatasinya.

Gates melanjutkan, “Tantangan besarnya adalah menurunkan harga Supaya produk seperti Savor menjadi terjangkau Untuk Kelompok luas, baik Di biaya yang sama Di produk asli berbahan lemak hewani atau lebih murah.”

Ke depannya Savor tak hanya memproduksi mentega. Mereka juga berencana membuat susu, keju, dan es krim Di proses sintesis hidrogen dan karbon dioksida ini.