Sama-sama Es Serut, Ini Beda Kakigori Jepang dan Bingsu Korea

Jakarta –

Es serut atau shaved ice Bersama Sebab Itu dessert Unjuk Ke Asia. Dua jenis yang terkenal yaitu kakigori Jepang dan bingsu Korea Selatan. Tampilannya mirip, ternyata keduanya punya perbedaan.

Es serut seolah Bersama Sebab Itu jawaban tepat Pada cuaca panas. Dessert yang manis ini bisa bikin tenggorokan segar Bersama kenikmatan bahan serta toppingnya.

Membicarakan es serut, ada dua variasi yang paling terkenal yaitu kakigori asal Jepang dan bingsu asal Korea Selatan. Sekilas tampilan keduanya mirip Sebab berupa serutan es dan beragam topping.

Tetapi ternyata keduanya punya beberapa perbedaan. Untuk segi popularitas, misalnya, kakigori lebih dikenal luas Ke mata internasional dibanding bingsu. Lalu Untuk segi bahan pembuatan juga ada bedanya.

Kakigori pakai es murni

Mengutip South China Morning Post (16/7/2024), Kaila Imada, pemilik akun Instagram yang Memusatkan Perhatian Ke kakigori @kakigori.kaila Menginformasikan pandangannya. Ia mengatakan kakigori punya kategorinya sendiri.

Kakigori terbuat Untuk es murni, Justru beberapa toko menonjolkan penggunaan es alami Untuk pegunungan Jepang, misalnya. Lalu dilengkapi berbagai rasa dan isian, mulai Untuk buah musiman hingga camilan manis.

“Menurut saya, salah satu alasan kakigori menjadi begitu populer adalah Sebab semua topping dan isian unik dan kreatif yang dapat Anda nikmati,” kata Imada.

Samping Itu, Jepang terkenal Bersama hasil buahnya yang berkualitas. Bersama Sebab Itu ketika orang-orang melihat ada paduan es serut Bersama buah Jepang, mereka merasa dessert ini pasti enak.

Bingsu pakai banyak topping

Jeong Sang-hyub, chef Ke Park Hyatt Seoul meyakini perbedaan bingsu Untuk kakigori ada Ke topping dan tekstur esnya. “Bingsu cenderung Memperoleh topping yang lebih kaya dibanding kakigori,” ujarnya.

Contoh, Ke kakigori biasanya hanya menggunakan sirup dan saus buah yang lembut. Sambil Itu Ke bingsu, toppingnya lebih banyak seperti tteok (kue beras), kacang merah, yokan (jelly kacang manis), atau potongan buah besar.

Untuk segi kerenyahan es serut juga bisa dibedakan. Ke kakigori biasanya tekstur es lebih renyah Sebab buliran serutannya lebih besar. Sedangkan Ke bingsu, serutan esnya lebih halus Supaya meleleh sempurna Ke mulut seperti salju.

Baca halaman Berikutnya Untuk tahu sejarah hingga Perkembangan Ke kakigori dan bingsu.