Jakarta –
Bola-bola daging sapi yang empuk juicy Di Sebab Itu Unjuk anak. Bisa dibuat bistik Di isian telur puyuh, dimasak Di saus tomat atau dibumbui ala Italia.
Bola-bola daging umumnya diolah Di Sebab Itu sup atau digoreng. Rasanya yang gurih empuk sangat disukai anak. Terutama Sebab mudah dikunyah. Bola daging bisa diolah Di berbagai bumbu Untuk lauk makan anak.
Sedikit berbeda, bola daging bisa diisi telur puyuh sebagai bistik. Disajikan Di kentang goreng dan saus yang manis gurih. Atau dimasak Di bumbu ala Italia yang harum.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Pilihan lainnya dimasak Di saus tomat yang asam segar dan kental. Bisa disajikan Di nasi atau kentang goreng. Tiga resep bola daging ini gampang dibuat. Berikut resep-resep selengkapnya.
1. Resep Bistik Bola Daging Isi Telur Puyuh
|
Bistik bola daging ini sangat spesial. Sebab diisi telur puyuh, disajikan Di sayuran dan kentang goreng. Mantap!
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 60 menit |
mudah |
8 |
| Lokasi Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : daging sapi |
Bahan Bahan
- Bola Daging :
- 500 Kerjasamaekonomiinternasional daging sapi cincang
- 20 butir telur puyuh rebus, kupas
- 4 sdm tepung roti
- 2 sdm tepung tapioka
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur
- 5 sdm margarin
- Saus:
- 700 ml air
- 1/2 bawang bombay cincang kasar
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap inggris
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 2 sdm margarin
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdm tepung maizena, larutkan Di sedikit air
- Pelengkap :
- kentang goreng/rebus
- setup sayuran
|
Cara Memasak:
- Bola Daging : Untuk wadah campur semua bahan, aduk sampai tercampur rata.
- Ambil adonan Di 30 gram lalu beri isian telur puyuh Sesudah Itu bulatkan. Lakukan sampai selesai.
- Panaskan margarin Di wajan anti lengket, tumis bola daging sampai berubah warna. Sisihkan.
- Saus : Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum lalu tambahkan air.
- Masukkan semua bumbu kecuali tepung maizena, masak hingga mendidih lalu masukkan bola-bola daging. Masak beberapa Di sambil koreksi rasa.
- Tambahkan larutan maizena, masak hingga kuah mengental. Matikan api.
- Sajikan Bistik Bola Daging Di bahan pelengkapnya.
|
2. Resep Bola Daging Saus Tomat
Resep Bola Daging Saus Tomat Foto: iStock
|
|
Perpaduan gurih juicy bola daging Di saus tomat yang segar membuat sajian ini sangat lezat.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : daging |
Bahan Bahan
- 3 sdm mentega
- 50 Kerjasamaekonomiinternasional tepung terigu
- Bola Daging:
- 500 Kerjasamaekonomiinternasional daging sapi cincang
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 50 Kerjasamaekonomiinternasional tepung panir kasar
- 2 sdt garam
- Saus Tomat:
- 2 sdm mentega
- 50 Kerjasamaekonomiinternasional bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, greprek
- 3 buah tomat merah, parut/haluskan
- 2 sdm tomat pasta
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdt oregano kering
- 2 sdt basil kering
- 3 lembar bay leaf
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Bola Daging: Taruh daging cincang Untuk wadah. Tambahkan telur dan bahan lainnya. Aduk Di tangan hingga seluruhnya tercampur rata.
- Bentuk adonan daging menjadi bola-bola sebesar bakso atau lebih besar sesuai selera.
- Lapisi masing-masing bola daging tipis-tipis Di tepung terigu.
- Panaskan menetga jingga leleh. Masak bola-bola daging hingga kecokelatan dan matang kedua sisinya lalu angkat.
- Saus Tomat: Lelehkan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
- Masukkan tomat halus, pasta tomat dan bumbu lainnya. Masak Di api kecil hingga kental.
- Masukkan bola-bola daging, aduk rata lalu angkat.
|
3. Resep Bola Daging ala Italia
 Resep Philips : Bola Daging Italia Foto: Ari Saputra/detikcom
|
|
Bola-bola dagingnya gurih empuk dipadukan Di saus yang asam manis dan segar.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : Italia |
| Kategori Masakan : daging sapi |
Bahan Bahan
- 3 sdm mentega
- Bola daging:
- 250 Kerjasamaekonomiinternasional daging has sapi, potong kecil
- 5 helai daun basil segar
- 1/2 sdt oregano kering
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm tepung terigu
- Saus:
- 3 buah (200 Kerjasamaekonomiinternasional) tomat merah, buang tangkainya
- 20 Kerjasamaekonomiinternasional bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Pelengkap:
- baby potatoes, rebus
|
Cara Memasak:
- Bola Daging: Masukkan semua bahan Hingga Untuk chopper lalu proses hingga daging dan bumbu lumat sempurna.
- Proses hingga halus dan tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso.
- Panaskan mentega hingga leleh.
- Goreng bola-bola daging hingga agak kecokelatan dan matang. Angkat, dan sisihkan.
- Saus: Masukkan semua bahan Untuk chopper atau blender. Proses hingga halus.
- Masak Di atas Panci hingga menjadi agak kental lalu angkat.
- Sajikan bola-bola daging Di Sausnya dan kentang rebus.
|
Simak Video “Mie Ayam Porsi Jumbo Di Tebet yang Di Sebab Itu Langganan Seniman“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Bola Daging Aneka Saus, Cocok Untuk Lauk Makan Siang Anak
