Resep Pasta Saus Ayam Jamur ala Restoran yang Mulur Gurihnya Mantap

Jakarta

Sajian pasta saus ayam dan jamur ini cocok buat akhir pekan. Pasta Di saus ayam dan jamur ternyata tak sulit dibuat. Kejunya bisa ditambah sesuai selera.

Membuat pasta ala restoran ternyata tidak sulit. Selain spaghetti ada parpadelle atau fettuccine yang cocok dipadukan Di beragam saus. Seperti saus ayam dan jamur yang Kandidatteratas.

Sajian pasta yang gampang dibuat ini bisa memakai fillet dada ayam atau paha ayam yang gurih juicy. Jamur kancing Di rasa gurih umami membuat pasta Lebih enak rasanya.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pastikan pasta tak terlalu lunak Lantaran Akansegera dimasak lagi. Sesuaikan takaran keju parmesan Di selera gurih. Berikut ini daftar bahan-bahan dan cara membuatnya.

Resep Pasta Saus Ayam Jamur

Pasta yang lebar mulur ini Lebih enak dibalut saus ayam dan jamur yang creamy.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 4
Lokasi Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

  • 250 Kerjasamaekonomiinternasional farfadelle/fettuccine/spaghetti kering
  • 2.5 liter air
  • Saus Ayam Jamur:
  • 1 sdm mentega
  • 20 Kerjasamaekonomiinternasional bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 8 buah jamur kancing/champignon, iris tipis
  • 100 Kerjasamaekonomiinternasional fillet ayam, potong-potong
  • 1 sdm tepung terigu
  • 250 ml susu UHT
  • 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
  • 1 sdt oregano kering
  • 1 sdt basil kering
  • 1 sdt garam
  • Taburan:
  • keju parmesan parut
  • peterseli cincang halus

Cara Memasak:

  1. Didihkan air Di Panci besar lalu rebus pasta parpadelle hingga tingkat kematangan ‘al dente’. Lembut Di luar tetapi Pada tengahnya masih renyah.
  2. Tiriskan parpadelle sisihkan 100 ml air perebusnya.
  3. Saus Ayam dan Jamur: Lelehkan mentega Di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
  4. Masukkan jamur, aduk-aduk hingga layu kecokelatan.
  5. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga kaku.
  6. Taburi tepung terigu dan aduk hingga tercampur rata dan kecokelatan.
  7. Tuangi susu dan 100 ml air perebus pasta, aduk hingga mendidih dan kental.
  8. Bumbui Di merica, oregano, basil dan garam, aduk hingga mendidih.
  9. Masukkan parpadelle, aduk hingga rata lalu angkat.
  10. Tuangkan Hingga Di Piring saji.
  11. Taburi keju parmesan dan peterseli. Sajikan hangat.
Jamur segar Sebagai pasta saus ayam jamur. Foto: Getty Images

Tips membuat pasta saus ayam dan jamur;

1. Jenis pasta yang cocok Di saus ini adalah spaghetti, fettuccine atau parpadelle.
2. Jika suka rasa gurih yang kuat, tambahkan 2 sdm keju parmesan parut Di sausnya dan aduk hingga menyatu.

Simak Video “Pasta by The Park yang Hidden Gem Di Jakarta Selatan

(odi/odi)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Pasta Saus Ayam Jamur ala Restoran yang Mulur Gurihnya Mantap