Shio Sajikan Omakase Autentik Jepang Didalam Bahan Premium

Jakarta –

Restoran Jepang bintang lima ini hadir Didalam menu omakase yang Lagi Tren. Menu klasik Didalam rasa autentik ini diracik Didalam bahan premium.

Tahun 2022 silam hotel InterContinnental Jakarta Pondok Indah Mengintroduksi Shio Japanese Restaurant. Resto Jepang ini dikenal Didalam menu teppanyaki yang autentik. Kini kembali Mengintroduksi menu omakase.

Omakase belakangan ini populer Ke banyak restoran Jepang. Prototipe omakase yang secara harafiah ‘terserah Ke koki’ ini tidak memakai menu yang tetapi. Semua sajian benar-benar diserahkan Ke chef.

Umumnya omakase disusun berdasarkan bahan yang Lagi musim. Diatur Di rasa yang lembut Hingga rasa yang kuat dan berat Agar tamu Merasakan Penghayatan bersantap yang sempurna.

Hal ini bisa kamu rasakan Di menikmati omakase Ke Shio Japanese Restaurant. Sajian dibuka Didalam amuse bouche Salmon Mentaiko. Irisan halus fillet salmon segar yang diaduk Didalam saus mentai tipis-tipis.

Menu pembuka berupa 6 hidangan lengkap disajikan Di Kardus kayu. Terdiri Di Sakana Kakuni, Unagi Tamango atau telur dadar isi unagi, Salmon Aburi Roll yang berupa fillet salmon panggang dan Chawan Mushi Seafood yang super lembut Didalam topping ikura (telur salmon).

Yasai Nimono atau sajian sayuran berupa acar kol dan timun serta kentang, wortel, jamur shitake dan bawang rebus kecap. Beragam rasa dan tekstur sajian pembuka ini menyiapkan mulut Untuk menyantap sajian berikutnya.

Dimulai Didalam Sushi yang berupa Beef Aburi Sushi. Irisan fillet daging sapi ini Karena Itu topping sushi yang harus dimakan Didalam tangan telanjang. Uniknya Ke sini disediakan beragam alkohol pencuci tangan Didalam aroma matcha, jasmine hingga yuzu.

Sambil Itu sashimi disajikan sangat cantik Di kubah es yang terdiri Di irisan fillet beragam jenis ikan yang didatangkan Di Jepang. Irisan perut ikan yang tepat membuat sashimi ‘lumer’ Ke mulut Sebab sangat lembut.

Sebelumnya Hingga menu utama ada beragam tempura yang disajikan lengkap Didalam sausnya. Garing renyah ringan lapisan tepung tempura membalut udang yang super segar dn manis.

Menu Shio Japanese Restaurant Foto: Detikfood

Untuk hidangan utama berupa teppanyaki tersedia Di dua pilihan, grilled lobster mikadoyaki dan A5 Kagoshima Beef teppanyaki. Lobster segar dipanggang Didalam balutan bumbu bawang yang harum.

Untuk menikmati daging kagoshima panggang tersedia 3 jenis cocolan; garam, misotare dan ponzu. Daging grade A5 dipanggang Didalam kematangan medium, juicy lembut teksturnya. Walaupun ada lapisan lemaknya.

Menu Shio Japanese Restaurant Foto: Detikfood

Sajian teppanyaki ini juga dilengkapi Didalam miso soup dan garlic fried rice. Disajikan Didalam porsi royal terasa pas mengenyangkan Ke perut. Omakase ini ditutup Didalam dessert khas Jepang. Macha milk puding yang super lembut Didalam manis alami.

Jika ingin menikmati omakase Didalam suasana Damai tanpa terburu-buru, Shio cocok sebagai pilihan. Restoran kapasitas 20 orang ini buka Untuk makan malam dan makan siang Didalam reservasi khusus. Harga per orang Rp 1,588,000++ , 10 hidangan makan malam. Sedangkan makan siang harganya Rp 1,288,000++ Untuk 8 hidangan.