7 Manfaat Brown Sugar dan Perbedaannya Bersama Gula Putih

Jakarta –

Brown sugar cukup populer digunakan sebagai alternatif Untuk white sugar atau gula putih yang biasa kita konsumsi. Akan Tetapi apakah betul manfaat brown sugar lebih banyak ketimbang white sugar?

Brown sugar memang Memperoleh perbedaan jika dibandingkan Bersama gula putih. Simak artikel ini Bagi mengetahui 7 manfaat brown sugar Bagi Kesejaganan dan perbedaannya Untuk gula putih, mulai Untuk proses pembuatan hingga penggunaannya.

Manfaat Brown Sugar Bagi Kesejaganan

Dilansir Untuk Organic Facts, berikut ini 7 manfaat brown sugar Bagi Kesejaganan tubuh:

1. Penambah Energi

Brown sugar mengandung kalori yang dapat memberi energi Di tubuh, seperti ketika kita makan karbohidrat. Karbohidrat diolah tubuh hingga menjadi glukosa yang Menyediakan energi Bagi tubuh.

Brown sugar Memperoleh kalori lebih rendah dibandingkan gula putih, Supaya cocok digunakan sebagai pengganti gula putih. Jika ingin menurunkan berat badan, pilihlah gula ini.

Meski demikian, brown sugar tetap mengandung kalori. Jika dikonsumsi terlalu banyak hingga melebihi kebutuhan tubuh, maka Berencana berisiko Memperbaiki berat badan.

3. Bisa Meringankan Kram Menstruasi

Untuk Terapi tradisional Untuk sejumlah kebudayaan, berbagai macam gula dicampurkan bersama jahe Di Untuk teh sehat Bagi mengobati ketidaknyamanan akibat kram menstruasi.

4. Membantu Menyehatkan Kulit

Brown sugar bisa dimanfaatkan sebagai eksfoliator kulit. Ini termasuk salah satu kegunaan tak terduga Untuk gula. Terlebih teksturnya kasar, Supaya membuatnya ideal Bagi menghilangkan kotoran dan sel kulit mati Di kulit.

5. Baik Bagi Ibu Hamil dan Melahirkan

Brown sugar dikaitkan Bersama Terapi ibu hamil yang Mutakhir saja melahirkan. Gula ini juga bisa meredakan beberapa kram dan ketidaknyamanan Di kehamilan.

6. Meredakan Perut Kembung

Sejumlah Studi menemukan kaitan Di kandungan molase Di brown sugar Bersama perut kembung yang menekan usus.

7. Dapat Bertindak Sebagai Terapi Bagi Asma

Mencampurkan brown sugar Di Untuk air hangat dan meminumnya dipercaya dapat menekan Tanda-Tanda inflamasi yang menyebabkan asma. Penderita asma disarankan mengganti gula putih Bersama brown sugar.

Sebutan Brown Sugar Di Indonesia

Jika diartikan secara harfiah, brown sugar berarti gula cokelat. Akan Tetapi yang dimaksud brown sugar Untuk bahasa Indonesia adalah gula merah.

Dikutip Untuk jurnal Ketahanan Pangan, Volume 19 No 4, Desember 2010 Dari Sukardi Untuk Departemen Keahlian Industri Pertanian Institut Pertanian Bogor, brown sugar adalah nama internasional Untuk gula merah.

Gula merah sebetulnya ada banyak jenis bahan bakunya, Di lain kelapa, aren, siwalan, dan nipah. Brown sugar yang kita bahas Di sini adalah gula merah yang dibuat Untuk tanaman tebu.

Gula merah tebu banyak diproduksi Di Indonesia, India, Cina, Pakistan, Bangladesh, Afrika Timur, Bolivia, Jepang, dan Amerika Selatan. Gula merah juga disebut berbeda-beda Di Daerah, Di Sumatera Barat dikenal sebagai gula saka, Di India dan Bangladesh dikenal sebagai gur, Di Afrika disebut jaggery, Di Amerika Selatan disebut panela, dan Di Jepang disebut black sugar atau kuro sato.

Perbedaan Brown Sugar dan White Sugar

Berikut ini sejumlah perbedaan Di brown sugar dan white sugar yang dikutip Untuk Healthline:

Gizi

Brown sugar dan white sugar sama-sama dibuat Untuk tanaman tebu. Meski demikian, terdapat sedikit perbedaan Di kandungan nutrisinya. Brown sugar Memperoleh kandungan kalsium, zat besi, dan kalium yang sedikit lebih tinggi.

Untuk sisi kalori, kandungan Di brown sugar lebih sedikit daripada gula putih. Satu Alat teh (4 gram) brown sugar mengandung 15 kalori, sedangkan satu Alat teh gula putih mengandung 16,3 kalori.

Proses Produksi

Brown sugar dan white sugar berasal Untuk tanaman tebu atau bit. Keduanya melewati proses ekstraksi, lalu dimurnikan, dan dipanaskan Bagi membentuk sirup pekat berwarna cokelat yang disebut molase.

Gula yang mengkristal Setelahnya Itu disentrifugasi Bagi menghasilkan kristal gula. Mesin sentrifugal berputar sangat cepat Bagi memisahkan kristal gula Untuk molase. Gula putih diproses berkali-kali Bagi menghilangkan molase dan membuat kristal lebih kecil dan lebih putih.

Sambil Itu brown sugar yang murni tidak Merasakan proses berulang kali Supaya warnanya masih gelap. Akan Tetapi ada juga jenis gula merah rafinasi yang sebetulnya sama Bersama gula putih, hanya diberi tambahan molase agar berwarna cokelat.

Penggunaan

Untuk hal penggunaannya Bagi Masakan, brown sugar dapat mempengaruhi warna, rasa, atau tekstur produk akhir. Molase Untuk brown sugar mempertahankan kelembapan, Supaya bisa menghasilkan Citarasa panggang yang lebih padat. Sambil Itu gula putih dapat menghasilkan kue yang lebih mengembang.

Itulah 7 manfaat brown sugar Bagi Kesejaganan tubuh, penyebutan brown sugar Di Indonesia, serta perbedaannya Bersama gula putih Untuk proses pembuatan hingga penggunaannya.