Jakarta –
Tofu yang creamy gurih dan kaya protein bisa Karena Itu lauk bekal enak. Bisa ditumis Di brokoli, jamur atau Di daging ayam cincang. makin gurih dan enak.
Tofu atau tahu olahan ala Jepang biasanya dicetak Di bentuk silinder. Diberi rasa telur, udang atau ayam. Tahu yang halus ini selain enak Untuk cmapuran sup dan omelet juga lezat ditumis.
Sesudah dipotong melintang, tofu digoreng agak kering. Sesudah itu bisa ditumis Di bumbu bawang dan ayam cincang. Atau ditumis Di brokoli yang renyah. Rasanya Karena Itu gurih mantap.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Jika suka yang lebih gurih, tofu bisa diolah Di jamur dan bumbu tauco. Tofu makin gurih lezat. Tiga olahan tofu ini gampang dibuat dan cocok Untuk menu bekal. Berikut ini resep-resep selengkapnya.
1. Resep Tumis Tofu dan Ayam
|
Ayam cincang yang gurih juicy bisa Karena Itu paduan enak Untuk tofu yang lembut.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
4 |
| Area Asal Masakan : China |
| Kategori Masakan : tahu |
Bahan Bahan
- 1 buah (300 Kerjasamaekonomiinternasional) tahu putih yang bagus kualitasnya
- 3 sdm Migas sayur
- 1/4 butir bawang bombay, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 cm jahe, cincang halus
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional daging ayam cincang
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 50 Kerjasamaekonomiinternasional wortel, potong dadu kecil
- 1 buah tomat, potong-potong
- 200 ml air
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt tepung kanji, larutkan Di sedikit air
|
Cara Memasak:
- Potong-potong tahu bentuk dadu 2 cm.
- Goreng tahu Di Migas panas dan banyak hingga agak kering kecokelatan lalu tiriskan.
- Panaskan Migas, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga wangi.
- Tambahkan daging ayam cincang, aduk hingga kaku.
- Masukkan daun bawang, wortel dan tomat, aduk hingga layu.
- Tuangi air dan tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu, merica dan garam.
- Masukkan tahu dan masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Tuangi larutan kanji, aduk hingga kental.
- Angkat dan sajikan hangat.
|
2. Resep Tumis Tofu dan Brokoli
Resep Tumis Tofu dan Brokoli Foto: Getty Images
|
|
Tofu yang lembut gurih cock dipadukan Di brokoli yang renyah segar. Nutrisinya juga makin lengkap.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
4 |
| Area Asal Masakan : China |
| Kategori Masakan : tahu |
Bahan Bahan
- 1 buah egg tofu silinder
- 150 Kerjasamaekonomiinternasional brokoli, potong- potong
- 3 sdm Migas sayur
- 1/2 sdt Migas wijen
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 50 Kerjasamaekonomiinternasional bawang bombay, cincang kasar
- 1/2 cm jahe, cincang
- 1 sdm ebi, tumbuk kasar
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kaldu ayam/ jamur bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air
|
Cara Memasak:
- Keluarkan egg tofu Di kemasan lalu potong-potong melintang 1 cm.
- Goreng tofu Di Migas panas hingga agak kering lalu angkat dan tiriskan.
- Didihkan air secukupnya Di Panci, rebus brokoli hingga layu beberapa menit. Angkat dan rendam salam air dingin lalu tiriskan.
- Panaskan Migas Di wajan, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga wangi.
- Masukkan ebi, aduk hingga wangi.
- Tambahkan brokoli dan tofu lalu bumbu2 Di saus toram, kaldu bubuk, merica dan garam.
- Tuangi air dan masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan hangat.
|
3. Resep Tumis Tofu Jamur Bumbu Tauco
 Resep Tumis Tofu dan Jamur Saus Tauco Foto: iStock
|
|
Aroma dan rasa gurih tauco membuat tumis tofu ini Lebihterus sedap rasanya.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
4 |
| Area Asal Masakan : China |
| Kategori Masakan : tahu |
Bahan Bahan
- 1 buah egg tofu, potong melintang
- 4 sdm Migas sayur
- 1 sdt Migas wijen
- 3 siung bawang putih cincang halis
- 1/4 cm jahe, cincang halus
- 50 Kerjasamaekonomiinternasional daging ayam, cincang kasar
- 1 buah cabe merah, iris serong tipis
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional jamur shimeji cokelat, bersihkan
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 2 batang seledri, potong kasar
- 2 sdm tauco
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 150 ml air
|
Cara Memasak:
- Panaskan Migas banyak Di atas api Di. Goreng potongan egg tofu hingga agak kering lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan Migas dan Migas wijen dan tumis bawang putih dan jahe hingga layu dan wangi.
- Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan cabe merah, jamur shimeji, daun bawang dan seledri. Aduk hingga layu.
- Masukkan egg tofu goreng, tauco, kecap asin, merica dan garan. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuangi air dan didihkan sebentar hingga seluruh bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan hangat.
|
Simak Video “Tahu Guling Mbah Joyo, Masakan Legendaris Di Pasar Godean“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Tumis Tofu yang Lembut Gurih Untuk Menu Bekal
